1. Proteïna rica
Spirulina en pols, as a kind of bacteria, is rich in protein and can be called "single cell protein". Dried Spirulina protein accounts for about 60 percent of the total weight, including eight essential amino acids. It is a good protein supplement, especially for vegetarians. Of course, for omnivores and carnivores, spirulina has no obvious advantage.
2. Multivitamines, però sense vitamina B12
La pols d'espirulina conté una varietat de vitamines. La seva solubilitat en aigua inclou vitamina C, tiamina, riboflavina, niacina, àcid pantotènic i àcid fòlic, i la seva solubilitat en greixos inclou vitamines A, e i K. Cal tenir en compte que l'espirulina era rica en vitamina B12 en el passat, que es pot utilitzar com a bon complement dietètic per a vegetarians. Tanmateix, estudis recents han trobat que l'espirulina conté un compost amb una estructura similar a la de la vitamina B12. Aquesta substància es confondrà amb la vitamina B12 per alguns instruments d'immunoassaig, però de fet, aquestes substàncies no poden tenir el paper nutricional de la vitamina B12. Segons un mètode més precís, l'espirulina no conté vitamina B12.
3. Minerals: poden complementar el ferro, no el iode
L'espirulina conté molts oligoelements com ara ferro, calci, magnesi i zinc. El ferro pot arribar als 28,5 mg/100 g. Tot i que és ferro no hemo, és sens dubte una bona font de ferro per als vegetarians.
Després hi ha el problema. Molta gent pensa que l'espirulina és alga, així que pensen que menjar espirulina pot reposar el iode. De fet, el contingut de iode de l'espirulina és molt baix i el contingut de iode no figura a la base de dades de l'USDA, de manera que no es pot utilitzar com a suplement de iode.
4.Quantitat de calor
L'espirulina no és alta en calories, greixos i carbohidrats. En general, la suplementació adequada no retardarà el pla de pèrdua de pes. Tanmateix, com que ara es fa generalment comprimits, no hi ha sensació de sacietat i és impossible competir amb grans dolços de peix i carn per a l'espai de l'estómac.
En resum, l'espirulina és rica en proteïnes i ferro, que és una bona font de proteïnes i ferro per als vegetarians (si els vegetarians pensen que els bacteris són vegetarians), però per als omnívors, hi ha moltes altres opcions per a proteïnes i ferro, i l'espirulina no té cap obvi. avantatge. L'espirulina també conté gairebé no vitamina B12 ni iode.
Per a qualsevol pregunta, benvingut a contactar amb:info@lonierherb.como whatsapp:86-17702909819
