La flor de pèsols de papallona, originària d'Amèrica Llatina, és una planta típica de vinya tropical que floreix tot l'any. El seu nom anglès: pèsol de papallona, nom llatí: Clitoria ternatea, nom tailandès "Dok Anchan", el nom xinès és flor de pèsol de papallona, flor de papallona blava, papallona blava, flor blava papallona, també hi ha altres àlies com el pèsol de papallona i el doubi. Llavors, per què blue Butterfly Pea Flower Powder és tan popular en la indústria de begudes?
1. L'antocianina enPols de flor de pèsols de papallona blavaés 10 vegades superior a la de les plantes ordinàries, de manera que és un pigment per pintar aliments naturals. Alguns pastissos a Tailàndia, Singapur i Malàisia són blaus i es tenyeixen amb .
2. Sota l'elaboració normal de l'elaboració, el valor ph del te de flor de pèsol de papallona apareix feblement àcid i blau a 4.5, però sempre que el valor ph de la llimona caigui a 2.5, es torna àcid a porpra. Si s'afegeixen substàncies alcalines, el valor de PH augmentarà a 10. S'ha tornat blau de nou, de manera que les begudes fetes amb flors de pèsols de papallona es poden barrejar en una varietat de begudes diferents.
Per tant, el mètode de beguda més comú és abocar aigua de flors de pèsols de papallona a la beguda i, a continuació, afegir suc de llimona àcid per aconseguir un efecte de canvi de color.
3. La flor de pèsol de papallona no té gust. La seva funció més gran és acolorir i donar a la beguda una prima a través d'efectes visuals. A causa del pigment blau natural de la flor de pèsols de papallona i les seves propietats materials, el color de la beguda feta de flor de pèsol de papallona és brillant i colorit.
Per a més informació, poseu-vos en contacte i consulteu-nos immediatament.
Correu electrònic:info@lonierherb.comWhatsApp/Wechat: +86-18189137076
