What‵s the L theanine 99 used for?
L teanina 99, un aliment saludable que no només pot hipnotitzar, sinó que també pot alleujar la fatiga, reduir la pressió arterial i millorar la capacitat d'aprenentatge i memòria, és rar i-atractiu. Per tant, la teanina va guanyar el premi del departament d'investigació a la conferència internacional de matèries primeres alimentàries celebrada a Alemanya l'any 1998. La teanina és l'aminoàcid més abundant del te, que representa més del 50 per cent del total d'aminoàcids lliures i entre l'1 i el 2 per cent dels el pes sec del te. La teanina és una agulla blanca, fàcilment soluble en aigua, de gust dolç i fresc. És un component del gust del te.
1.El millorador de la qualitat de la beguda
Actualment, a causa de les limitacions de les matèries primeres i la tecnologia de processament, el sabor fresc i refrescant de les begudes de te a la Xina és pobre iL teanina 99és el component principal del sabor fresc i refrescant del te, i pot alleujar l'amargor de la cafeïna i els polifenols del te. Per tant, afegir una certa quantitat de teanina en el procés de producció de begudes de te pot millorar significativament la qualitat i el sabor de les begudes de te. El nou te cru i beguda desenvolupat per l'empresa japonesa Kirin s'afegeix amb teanina, que és un exemple molt típic del seu gran èxit al mercat de begudes japonès.
2.L teanina 99 com a additius alimentaris funcionals
L teanina 99pot millorar la funció cerebral La intensitat de les ones pot fer que les persones se sentin relaxades i millorar la memòria, cosa que ha estat confirmada per experiments humans. Per tant, es pot afegir als aliments com a component funcional per desenvolupar aliments funcionals per alleujar la tensió nerviosa i beneficiar la intel·ligència. Per exemple, extracte concentrat de te negre (Bx{{0}}) 5%, sucre (Bx{=7,5) 5%, sucre granulat 15%, gel 1%, teanina {{9} },2%, àcid cítric 0,2%, citrat de sodi 0,2% i aigua al 100% fan gelatina de te negre. Les ones cerebrals es van mesurar després de 60 minuts de menjar, un cop cada 5 minuts. Els resultats van mostrar que després de menjar, la quantitat d'ona va augmentar immediatament i va augmentar significativament després de 30 minuts, fins a 1,6 vegades. L'estudi també va confirmar que la teanina afegida als dolços i a diverses begudes pot obtenir un bon efecte sedant. El Japó està duent a terme activament recerca i desenvolupament en aquest sentit.
3.Efecte deL teanina 99sobre la millora del sabor
L teanina 99No només es pot utilitzar com a millorador del sabor del te verd, sinó que també inhibeix l'amargor i l'astringència d'altres aliments per millorar el sabor dels aliments. La beguda de cacau i el te de blat tenen un sabor amarg o astringent únic, i l'addició d'edulcorant tindrà un gust desagradable. Si s'utilitza 0,01 per cent de teanina per substituir l'edulcorant, els resultats mostren que el sabor de la beguda millora molt després de l'addició de teanina. L'estudi també va confirmar que la teanina afegida a altres aliments (cafè, cacau, begudes de ginseng i cervesa) també té un bon efecte en la millora del sabor, cosa que indica que la teanina té una àmplia perspectiva d'aplicació a la indústria alimentària.
El Japó es troba al primer nivell en la recerca i aplicació deL teanina 99, and China‵s research and development in this field has not been in-depth. Great progress has been made in the study of theanine, especially its pharmacological effects, but there are still many problems. It is believed that with the deepening of research, theanine will have a broader development and application prospect in the fields of food and medicine.
PerL teanina 99,si teniu cap pregunta, us donem la benvinguda a contactar per correu electrònic -correu electrònic info@lonierherb.com.
