L'estèvia és una mena d'additiu alimentari (edulcorant) natural, d'alta dolçor, zero calories (zero calories) i substitut del sucre natural, extret de les fulles de l'herba natural composta Stevia. La pols cristal·lina blanca, fàcilment soluble en aigua, té els avantatges d'una forta resistència a la calor, una gran estabilitat, una llarga vida útil, un alt rendiment de costos i una aportació de calories gairebé insignificant als aliments (comunament coneguda com zero calories a l'estranger).
Glicòsids de l'esteviol
Nom químic: 13-[(2-O- -D-glucopiranosil- -D-glucopiranosil)oxi] kauri-16-è-18-àcid carboxílic, -D-piridina glucopiranosil èster
Hi ha 9 tipus d'ingredients dolços d'estèvia que s'han identificat: és a dir, esteviòsid; rebaudiòsid A, C, D, E, F; Dukeside A i així successivament. Tots són compostos de glicòsids, amb la mateixa aglicona: esteviol (esteviol); la diferència només rau en el tipus, quantitat i configuració del sucre unit a l'enllaç glicòsid. Com que tots són compostos de glicòsids amb gust dolç, es coneixen col·lectivament com a glucòsids d'esteviol.
Els productes d'estèvia es divideixen en: stevia glicòsid total comuna, stevia A3 (RA), stevia glicòsid S (STV) i stevia modificada amb enzims. La seva dolçor és de 200 a 300 vegades la de la sacarosa, té un gust lleugerament amarg i herbós, i les calories són només 1/300 de la de la sacarosa, i no participa en el metabolisme humà, i la major part s'excreta del femta en la seva forma original. Els pacients amb malaltia es beneficien. És un nou tipus de font de sucre natural amb gran dolçor i baix contingut en calories, i és conegut com el "Rei del sucre vegetal" i el "Millor edulcorant natural" del món.
Efectes farmacològics
1. Efectes sobre el metabolisme de la glucosa
Inhibeix la síntesi de sucre i la captació d'oxigen en els túbuls corticals renals de rata. Tanmateix, el component de dolçor, com She Ju Te, no té aquest efecte. Després que 16 voluntaris prenguessin l'extracte d'aigua de fulles d'estèvia durant 3 dies, es va millorar la tolerància a la glucosa i es va reduir significativament el nivell de sucre en sang. Inhibeix l'efecte de l'atractyloside sobre el metabolisme energètic, i sota la seva acció, l'atractyloside redueix la glicòlisi, l'espermatogènesi, la glicogenòlisi i l'absorció d'oxigen. El lloc d'acció és extracel·lular, cosa que pot afectar el transport de la zemita a la membrana cel·lular
2. efecte vasodilatador
En rates normals o hipertenses renals, va causar una pressió arterial més baixa, un augment de la diüresi i l'excreció de sodi, un augment del flux sanguini renal i la taxa de filtració glomerular, que va ser en part causada per la dilatació de les artèries petites [4,5]. CaCl2 pot atenuar significativament aquest efecte vasodilatador, cosa que suggereix que pot ser un antagonista del calci.
3. Efectes sobre els enzims mitocondrials del fetge de rata
L'extracte d'aigua de Stevia inhibeix les activitats dels següents enzims, com ara la fosforilasa oxidativa, l'ATPasa, la coenzima I reduïda (NADH) oxidasa, la succinat oxidasa, la succinil desaminasa, la L-glutamat desaminasa Espera
Eficàcia i paper
1. Reduir la diabetis
Les investigacions mostren que els edulcorants d'estèvia no aporten calories ni hidrats de carboni a la dieta. Tampoc van demostrar cap efecte sobre el sucre en sang o la resposta a la insulina.
Té poc o cap efecte sobre el sucre en sang, els nivells d'insulina, la pressió arterial i el pes. Provoca una reducció significativa de les respostes de glucagó i sucre en sang postprandial.
2. Control de pes
Venda a l'engròsEdulcorant esteviòsidpot substituir el sucre a la vostra dieta per controlar el pes. Els estudis han demostrat que la ingesta de sucre afegit representa una mitjana del 16 per cent del total de calories de la dieta. Això s'ha associat amb un augment de pes i un control més baix del nivell de sucre en sang. L'estèvia no té sucre i poques (si n'hi ha) calories, i pot formar part d'una dieta equilibrada.
3. Càncer de pàncrees inferior
Els estudis han trobat que el kaempferol que conté pot reduir el risc de càncer de pàncrees en un 23 per cent.
4. Baixa la pressió arterial
La investigació suggereix que pot ajudar a reduir la pressió arterial i pot tenir efectes cardiotònics. L'efecte cardiotònic normalitza la pressió arterial i regula els batecs del cor. També augmenta l'excreció de sodi i la producció d'orina.
5. Prevenir les malalties cardiovasculars
Actualment hi ha milers de productes al mercat que contenen stevia natural, dels quals es pot utilitzar per permetre als nens passar a una dieta baixa en sucre mentre mengen dolços i begudes sense afegir calories.
6. Antial·lèrgic
L'edulcorant esteviòsid a l'engròs no és reactiu i no es metabolitza en compostos reactius, de manera que és poc probable que la inulina provoqui una reacció al·lèrgica per si sola quan es consumeix en els aliments.
7. Laxant
També és un aliment saludable que pot humitejar els intestins i defecar. És ric en cel·lulosa i fibra dietètica. Després de menjar-lo, les persones poden accelerar la motilitat gastrointestinal i alleujar la sequedat intestinal i el restrenyiment. El consum regular pot desintoxicar els intestins.
8. Alleujar la fatiga física
Alleujar la fatiga humana és una de les seves funcions importants, perquè no només és ric en aminoàcids i vitamines, sinó que també conté alguns edulcorants. Aquestes substàncies es poden convertir en energia després de ser absorbides pel cos humà, la qual cosa pot millorar les funcions de diversos òrgans del cos i mantenir el cos humà. El metabolisme normal pot reduir els símptomes de fatiga del cos humà tan aviat com sigui possible.
Som proveïdors d'edulcorant esteviòsid. Cada lot de mercaderies es pot enviar després d'una inspecció estricta. Per obtenir més informació, poseu-vos en contacte amb nosaltres i consulteu-nos immediatament, la vostra satisfacció és la nostra primera prioritat. GRÀCIES !
Correu electrònic:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: més 86-18189137076
