Què tan segurs són els glucòsids de Stevia Steviol per a l'ús diari?

En aquests dies, la gent està més-conscient de la salut i vol dolços més saludables. Això ha fetStevia Steviol Glucòsidsmolt popular durant els darrers anys. Aquests dolços naturals fets amb les fulles de la planta Stevia rebaudiana són ideals per a les persones que volen menjar menys sucre però encara volen gaudir del bon gust. Però cada vegada que surt un aliment nou, la gent es preocupa per la seguretat que és i quins efectes pot tenir a llarg termini. Aquesta llarga entrada al bloc parlarà de si és segur o no utilitzar Stevia Steviol Glycosides cada dia. Vegem què diu el govern, com funcionen per a diferents grups de persones i les quantitats d'ingesta suggerides. Veurem els estudis més recents i les opinions dels experts per ajudar-vos a esbrinar com aquests dolços es poden afegir de manera segura a la vostra dieta diària.

Avaluacions de seguretat rigoroses

Els glucòsids de Stevia Steviol han estat provats a fons per a la seguretat dels organismes de govern d'arreu del món, com ara l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) i l'Administració d'Aliments i Medicaments dels EUA (FDA). Per esbrinar si els glucòsids d'esteviol són segurs per a les persones, aquests grups han examinat acuradament els estudis científics i les dades químiques. La FDA ha donat als glucòsids d'esteviol d'alta puresa-General Recognized as Safe (GRAS). Això vol dir que es poden utilitzar en aliments i begudes i són segurs per menjar amb moderació. De la mateixa manera, l'EFSA ha decidit que els glucòsids d'esteviol no causen càncer, danyin l'ADN o cap altre problema de salut quan s'utilitzen en les quantitats suggerides.

Pautes normatives d'ús

Hi ha regles clares tant de la FDA com de l'EFSA sobre com utilitzar-lesStevia Steviol Glucòsidsen aliments i begudes. Aquestes normes asseguren que les empreses segueixen estrictes estàndards de qualitat i només utilitzen glucòsids d'esteviol molt purs als seus productes. Els grups de govern també han establert quantitats límit per als glucòsids d'esteviol en diferents tipus d'aliments per evitar que la gent en mengi massa. La gent es pot sentir segura utilitzant productes a base d'estevia-cada dia gràcies a aquests passos que ajuden a mantenir el perfil de seguretat dels glucòsids d'esteviol.

Seguiment i investigació en curs

Ja s'ha fet més d'un estudi de seguretat sobre glicòsids de Stevia Steviol. Encara estan sent observats pel govern, que també està mirant noves dades científiques a mesura que surten. Qualsevol problema o afectació que pugui durar molt de temps es trobarà i es solucionarà ràpidament mentre això continuï. A més, els glicòsids d'esteviol sempre s'estan analitzant per veure si són segurs i si podrien ser bons per a la vostra salut. Ens expliquen més coses sobre aquests dolços que et van bé i com funcionen.

Establiment de l'ADI

Dos grups, el Comitè Mixt FAO/OMS d'Experts en Additius Alimentaris (JECFA) i l'EFSA, van acordar que la quantitat diària de glucòsids d'esteviol que una persona hauria de menjar és de 4 mg/kg de pes corporal. Aquesta IDA es basa en molta investigació química i té un gran coixí de seguretat integrat. Per posar-ho en perspectiva, la IDA significaria que un adult normal de 70 kg hauria de menjar uns 280 mg de glucòsids d'esteviol cada dia. Com que els glucòsids d'esteviol són de 200 a 300 vegades més dolços que el sucre, aquesta ADI ofereix prou poder edulcorant sense posar en perill la seguretat.

Implicacions pràctiques per als consumidors

El conjunt ADI perStevia Steviol Glucòsids dóna a les persones una idea clara de quant poden menjar de manera segura cada dia. A la vida real, seria difícil per a la majoria de la gent menjar més d'aquesta quantitat mitjançant hàbits alimentaris normals. Per exemple, una dosi d'una beguda normal endolcida amb stevia pot tenir entre 30 i 40 mg de glucòsids d'esteviol. Amb aquesta informació, un adult normal podria menjar molts aliments endolcits-d'estèvia cada dia i encara quedar-se dins de la IDA. Però és important recordar que l'ADI és només un suggeriment per a l'ús diari per a la vida. Una dosi més gran de tant en tant no és un problema.

Supervisió i auto{0}}regulació

Tot i que l'IDA estableix un nivell segur, les persones encara haurien de ser conscients de la quantitat total de glucòsid d'esteviol que prenen, sobretot si mengen regularment molts aliments endolcits d'estevia-. Les etiquetes dels aliments han d'incloure glucòsids d'esteviol, cosa que facilita que les persones puguin fer un seguiment de quant mengen. Stevia Steviol Glicòsids també tenen un alt contingut de dolçor, el que significa que només calen petites quantitats per assolir el nivell de dolçor desitjat. Això fa que sigui encara menys probable que es consumeixi massa. Les persones poden menjar aliments endolcits-d'estèvia amb seguretat sempre que coneguin l'IDA i llegiu les etiquetes.

Diabètics i gestió del sucre en sang

Stevia S'ha trobat que els glucòsids d'esteviol són especialment bons per a persones amb diabetis o que estan intentant controlar els seus nivells de sucre en sang. Els glucòsids d'esteviol són un bon edulcorant alternatiu per als diabètics perquè no augmenten els nivells de sucre en sang com ho fa el sucre. Moltes investigacions han demostrat que l'estèvia no canvia com les persones sanes o amb diabetis controlen el sucre en la sang ni com funciona la insulina a curt termini. A causa d'aquest tret, els diabètics poden gaudir d'aliments i begudes dolces sense afectar la seva capacitat per controlar el sucre en la sang. Però els diabètics haurien de parlar amb el seu metge abans de fer qualsevol canvi a la seva dieta, inclosa l'addició de productes amb stevia, per assegurar-se que estan gestionant correctament la seva condició.

Seguretat de l'embaràs i la lactància

Que segurStevia Steviol Glucòsidsés utilitzar Investigadors i dones que seran mares estan interessades en els glucòsids d'esteviol durant l'embaràs i la lactància. Segons el que sabem ara, els glucòsids d'esteviol són segurs per menjar durant l'embaràs o la lactància, sempre que no se superin la ingesta diària recomanada (IDA). Els estudis que van analitzar l'ús de l'estèvia durant aquests temps importants no van trobar efectes negatius sobre el creixement matern o la salut infantil. Però les dones embarassades i lactants haurien de parlar amb el seu metge abans de fer grans canvis en la seva dieta, independentment de la vitamina o el sucre diferent que utilitzin. A causa d'aquest mètode prudent, es té en compte la salut de cada persona.

Nens i consum-a llarg termini

Els glucòsids de Stevia Steviol s'han provat per assegurar-se que són segurs per als nens i, fins ara, no s'ha fet cap preocupació específica sobre el seu ús per part dels nens. Les persones de totes les edats, fins i tot els nens, estan subjectes a la IDA de 4 mg/kg de pes corporal. Però és important recordar que per a un creixement i desenvolupament saludables, els nens haurien de menjar principalment aliments rics en nutrients. Tot i que l'estèvia pot ajudar els nens a menjar menys sucre, els pares encara haurien de vigilar la quantitat de sucre que mengen els seus fills en general i donar suport a una dieta saludable. Encara s'estan fent-estudis a llarg termini sobre els efectes dels glucòsids d'esteviol en els nens, però hi ha proves que són segurs quan s'utilitzen com a part d'una dieta saludable i variada.

En resum,Stevia Steviol Glucòsidshan estat provats amb cura i són segurs d'utilitzar cada dia pels òrgans de govern més importants del món. La gent pot sentir-se bé d'afegir-aliments endolcits amb stevia als seus àpats perquè hi ha una ingesta diària acceptable establerta i la FDA i l'EFSA els han aprovat. Com a resultat, l'estèvia és un sucre alternatiu segur que pot ser utilitzat per persones amb diabetis, dones embarassades i nens. La moderació i l'equilibri són importants quan es tracta de qualsevol part d'una dieta. Les persones poden obtenir els beneficis dels glucòsids de Stevia Steviol com a part d'una vida saludable mantenint-se al corrent i seguint les normes que s'han establert.

Per a aquells interessats en glucòsids de-esteviol steviol d'alta qualitat,LonierHerb Ltd. ofereix una gamma d'extractes de plantes i productes naturals. Amb més de 10 anys d'experiència en producció i exportació, LonierHerb garanteix productes de glucòsid de steviol de màxima-qualitat, segurs i fiables. La nostra moderna fàbrica de 1.500 m², equipada amb tecnologia d'última---art i que compleix els estàndards GMP, garanteix la qualitat i la coherència del producte. Col·laborem amb laboratoris-de tercers reconeguts per garantir una qualitat addicional. Per obtenir més informació o consultes sobre els nostres glucòsids de Stevia Steviol, poseu-vos en contacte amb nosaltres ainfo@lonierherb.com.

PMF

P: Els glucòsids de Stevia Steviol són naturals?

R: Sí, Stevia Steviol Glicòsids són edulcorants naturals extrets de les fulles de la planta Stevia rebaudiana.

P: Els diabètics poden consumir de manera segura glicòsids de Stevia Steviol?

R: Sí, els glucòsids de Stevia Steviol no afecten els nivells de glucosa en sang i es consideren segurs per als diabètics quan s'utilitzen amb moderació.

P: Quina és la ingesta diària acceptable (ADI) per als glucòsids d'esteviol?

R: La IDA dels glucòsids de Stevia Steviol és de 4 mg/kg de pes corporal al dia.

Referències

1. Autoritat Europea de Seguretat Alimentària. (2010). Opinió científica sobre la seguretat dels glucòsids d'esteviol per als usos proposats com a additiu alimentari. EFSA Journal, 8(4), 1537.

2. Geuns, JM (2003). Esteviòsid. Fitoquímica, 64(5), 913-921.

3. Comitè mixt FAO/OMS d'experts en additius alimentaris. (2008). Avaluació de la seguretat de determinats additius i contaminants alimentaris. Sèrie d'additius alimentaris de l'OMS, 60.

4. Kroyer, G. (2010). Steviòsid i Stevia-edulcorant en aliments: aplicació, estabilitat i interacció amb ingredients alimentaris. Journal of Consumer Protection and Food Safety, 5(2), 225-229.

5. Samuel, P., Ayoob, KT, Magnuson, BA, Wölwer-Rieck, U., Jeppesen, PB, Rogers, PJ, ... i Mathews, R. (2018). Fulla d'estèvia a edulcorant d'estèvia: explorant la seva ciència, els seus beneficis i el potencial futur. The Journal of Nutrition, 148(7), 1186S-1205S.

6. Urban, JD, Carakostas, MC i Brusick, DJ (2013). Seguretat dels glucòsids de l'esteviol: és suficient la base de dades de genotoxicitat? Toxicologia alimentària i química, 51, 386-390.