Auricularia auricula és un fong que mengem sovint, no només té gust, sinó que també conté nutrients rics. Hi ha fongs negres i fongs blancs, tots dos són nutrients molt nutritius. Què és més nutritiu? quin és millor per al nostre cos?
1) Informació nutricional
Els principals nutrients del fong blanc són propers o lleugerament inferiors als del fong negre, però el seu contingut en fòsfor és superior al del fong negre. Mentre que el ferro en el fong negre és molt alt, que és 30 vegades el dels espinacs i 4,3 vegades el del fetge de porc.
2) Funció de salut
A causa dels seus components nutricionals similars, tenen funcions de salut similars, com ara millorar la funció immune, antivirus i antitumoral. Tanmateix, el fong negre conté col·loides, que poden adsorbir i concentrar les impureses que queden al sistema digestiu humà i expulsar-les del cos; El fong blanc conté un col·loide natural. Amb el seu efecte nutritiu, pot hidratar la pell de les dones i eliminar el cloasma facial i les pigues.
3) Funció de dietoteràpia
El fong negre s'ha d'assecar després de la collita. Per tant, es pot posar en remull en aigua freda o tèbia abans de cuinar. El fong negre és suau, tendre, cruixent i deliciós. Hi ha molts mètodes de cocció. No només es pot utilitzar com a ingredient principal, fregit, rostit, guisat i fred, sinó també un ingredient indispensable per a plats d'alta qualitat. Menjar fong negre sovint pot millorar la immunitat humana i allargar la vida. Té un bon efecte en pacients amb hipertensió i aterosclerosi.
El fong blanc sempre ha estat tan famós com el ginseng, la cornamenta de pilosa i la cubilosa. És un tresor tradicional de tònic i postres d'alt grau, que és un ingredient essencial per a farinetes i sopes. Des de l'èxit del cultiu artificial, s'ha convertit en un aliment saludable popular. El consum a llarg termini pot mantenir-se en forma, embellir i allargar la vida.
D'acord amb l'anterior, el valor nutricional i l'eficàcia del fong blanc i el fong negre són diferents, però són ingredients fúngics amb un alt valor nutricional, que es poden seleccionar segons les seves pròpies necessitats i preferències.
Per obtenir més informació, visiteu Producte -Extracte de bolets TremellaiExtracte de fong negre. GRÀCIES !
