Els glicòsids de Stevia Steviol són segurs per menjar?

En els darrers anys, hi ha hagut interès pels edulcorants naturals com a alternatives al sucre i els edulcorants artificials. Un d'aquests edulcorants naturals que ha tingut una atenció important és Stevia, particularment els seus compostos extrets coneguts com a steviol glicòsids. A mesura que els consumidors es fan més salut - conscients, han sorgit preguntes sobre la seguretat d'aquests edulcorants. Aquesta publicació al bloc pretén explorar la seguretat deStevia steviol glicòsidsi proporcionar informació sobre el seu processament, els impactes per a la salut i l’aprovació reguladora.

Procés d’extracció

El procés per obtenir glicòsids Steviol de la planta de Stevia (Stevia Rebaudiana) inclou uns passos. Al principi, les fulles de la planta de Stevia es reuneixen i s’assequen. Aquestes esborrades seques es troben en aquest moment en l'aigua calenta per extreure els compostos dolços. El líquid que s’acosta es tamera i es filtra a través de diferents estratègies, comptant la cromatografia del comerç de partícules i la recristalització. Aquest refinament preparat fa una diferència per separar els glicòsids Steviol d’altres components de la planta. L’últim element és una pols molt concentrada que conté glicòsids Steviol, que normalment són 200 - 300 vegades més dolços que el sucre. És vital tenir en compte que l'extracció que prepara els productors de confiança, com Shaanxi Lonierherb Bio-Technology Co., Ltd., segueix a estrictes mesures de control de qualitat per garantir la virtut i la seguretat de l'últim article.

Tipus de glicòsids Steviol

Hi ha alguns tipus deStevia steviol glicòsidsSteviol Glycosides que es troba a la planta de Stevia, cadascun amb el seu propi - de - a - propietats. Els més comuns i bé - estudiats són Stevioside i Rebaudioside A (Reb A). Altres glicòsids Steviol Steviol Steviol Incorporen Rebaudioside C, D, F i M. Aquests compostos varien marginalment en la seva estructura química, cosa que pot influir en la seva dolçor i el seu perfil de gustos. Per a l'ocasió, Reb A s'afavoreix sovint en aplicacions d'alimentació a causa del seu gust més net en comparació amb el stevioside, que pot tenir un lleuger sabor fort. Els glicòsids de Stevia Steviol Steviol Creat per Shaanxi Lonierherb Bio - Technology Co., Ltd. són accessibles en diferents concentracions, comptant el 80%, el 90%, el 95%i el 98%d’immaculació, permetran l’adaptabilitat en aplicacions distintives d’alimentació i refresc.

Mesures de control de qualitat

Garantir la seguretat i la qualitat dels glicòsids Steviol és fonamental en la seva generació preparada. Els productors legítims executen mesures de control de qualitat exigents a través de la cadena de generació. Això incorpora proves de contaminants, confirmant la virtut dels glicòsids Steviol i garantint el compliment dels punts de referència administratius. Per a la il·lustració, Shaanxi Lonierherb Bio - Technology Co., Ltd. garanteix que els seus glicòsids Steviol compleixen les directrius europees per als nivells de PAH4 i benzoapirè. A més, col·laboren amb eminents instal·lacions de recerca per tornar a terme, donant una capa addicional d’afirmació de qualitat. L’empresa ‵S GMP - Oficina certificada i l’adherència a punts de referència mundials com ISO9001 i HACCP Advance destaquen el seu compromís amb la creació de gulicòsids de steviol de qualitat segurs, alts- per utilitzar -lo en la nutrició, els farmacèutics i el maquillatge.

Contingut calòric i efectes metabòlics

Un dels avantatges principals dels glicòsids de Steviol sobre el sucre tradicional és el seu contingut calòric insignificant. Mentre que el sucre proporciona unes 4 calories per gram, els glicòsids Steviol no contribueixen pràcticament a les calories a la dieta. Aquesta característica els fa especialment atractius per a les persones que busquen reduir la ingesta de calories o gestionar el seu pes. A diferència dels edulcorants artificials, que s’han associat a efectes negatius potencials sobre el metabolisme, els glicòsids de Steviol semblen tenir un impacte neutre o potencialment beneficiós en la salut metabòlica. Alguns estudis suggereixen que els glicòsids de Steviol poden fins i tot ajudar a millorar la sensibilitat a la insulina i la tolerància a la glucosa, tot i que es necessita més investigació per confirmar aquests efectes de manera definitiva. Els steviol glicòsids produïts per Shaanxi Lonierherb Bio - Technology Co., Ltd. Ofereix aquesta calor - dolçor gratuïta sense comprometre el gust, convertint -los en una elecció excel·lent per als fabricants d’aliments que busquen crear baixos {{10} calories o diabètics - productes amables.

Efectes del sistema digestiu

L’impacte dels edulcorants en el sistema digestiu és una consideració important a l’hora d’avaluar la seva seguretat. Els edulcorants artificials s’han associat a possibles efectes negatius sobre els bacteris intestinals i la salut digestiva en alguns estudis. En canvi,Stevia steviol glicòsidsEls glicòsids de Steviol semblen tenir un perfil més favorable. No es metabolitzen al tracte gastrointestinal superior i passen cap al còlon, on es desglossen per bacteris intestinals. Sembla que aquest procés no causi una interrupció important al microbioma intestinal. Algunes investigacions fins i tot suggereixen que els glicòsids de Stevia Steviol poden tenir efectes prebiòtics, potencialment donant suport al creixement de bacteris intestinals beneficiosos. No obstant això, com en qualsevol component dietètic, les respostes individuals poden variar i algunes persones poden experimentar símptomes digestius lleus quan consumeixen grans quantitats de glicòsids Stevia steviol steviol.

Long - Perfil de seguretat del terme

El llarg termini - La seguretat del terme de qualsevol additiu alimentari és crucial i els glicòsids Steviol han sofert proves extenses en aquest sentit. S'han realitzat nombrosos estudis, inclosos els estudis d'animals de llarg termini i 2 {2} i assaigs clínics humans, s'han realitzat per avaluar la seguretat dels glicòsids de Steviol. Aquests estudis generalment no han trobat evidències de carcinogenicitat, genotoxicitat o toxicitat reproductiva associades al consum de glicòsids de steviol. En comparació, alguns edulcorants artificials s’han enfrontat a controvèrsies sobre la seva seguretat a llarg termini -, amb evidències mixtes i debats en curs sobre possibles riscos per a la salut. Els glicòsids Steviol produïts per Shaanxi Lonierherb Bio - Technology Co., Ltd. es deriven de fonts naturals i es sotmeten a proves rigoroses per assegurar la seva seguretat per al consum de llarg termini -. Aquest origen natural i una àmplia prova de seguretat proporcionen una capa addicional de confiança per als consumidors i fabricants d’aliments que trien els glicòsids Steviol sobre alternatives artificials.

Procés d’aprovació de la FDA

La Food and Drug Administration (FDA) dels Estats Units té un procés rigorós per avaluar la seguretat dels additius alimentaris, inclosos els glicòsids Steviol. El viatge cap a l’aprovació de la FDA per a les glicòsides de Steviol va començar a principis dels anys 2000 quan els fabricants van presentar notificacions GRA (generalment reconegudes com a segures). Després d'una revisió exhaustiva de les dades científiques, incloent estudis de toxicologia i assaigs clínics humans, la FDA va emetre la seva primera carta "sense objecció" a una notificació de GRAS per a - puresa Steviol Glicòsids el 2008. Des de llavors, diverses altres preparacions de glicòsids Steviol han rebut aprovacions similars. El procés d’avaluació de la FDA ‵S considera factors com la puresa dels glicòsids steviol, el seu destí metabòlic al cos i els possibles efectes toxicològics. Els glicòsids Steviol produïts per Shaanxi Lonierherb Bio - Technology Co., Ltd. compleixen aquests alts estàndards de puresa i seguretat, alineant -se amb els requisits FDA ‵S per aliments - graus de grau steviol.

Avaluació de la seguretat EFSA

L’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) també ha realitzat avaluacions de seguretat integrals dels glicòsids de Stevia Steviol. El 2010, EFSA va publicar la seva primera opinió científica sobre la seguretat deStevia steviol glicòsids, arribant a la conclusió que no són carcinogènics, genotòxics o associats a cap efecte advers en humans en els usos i ús proposats. EFSA va establir una ingesta diària acceptable (ADI) per a glicòsids de Stevia Steviol de 4 mg per kg de pes corporal al dia, expressada com a equivalents de Steviol. Aquesta ADI proporciona un marge important de seguretat per als consumidors. Les revisions posteriors d’EFSA han reafirmat la seguretat dels glicòsids de Steviol Steviol Steviol Steviol i han ampliat la gamma de glicòsids de Steviol Steviol STEVIOL STEVIOL APRODATS per utilitzar -los en aliments i begudes. Els gulicòsids Steviol Steviol Steviol Glicòsids produïts per Shaanxi Lonierherb Bio - Technology Co., Ltd. Compleixen els estàndards estrictes EFSA ‵S, garantint la seva seguretat per al seu ús al mercat europeu.

Estat regulador global

Més enllà de la FDA i EFSA, els glicòsids Steviol han rebut l’aprovació reguladora a nombrosos països del món. La FAO/Comitè Expert en Additius d’Aliments (JECFA) també ha avaluat la seguretat dels glicosides de Steviol i ha establert un ADI, que ha estat adoptat per molts països. Països com el Japó, que té una llarga història d’ús de Stevia, Austràlia, Nova Zelanda i Canadà, han aprovat tots els glicòsids de Steviol per utilitzar -los en aliments i begudes. L’acceptació global dels glicòsids Steviol com a additius alimentaris segurs és un testimoni de l’extensa investigació científica que recolza el seu perfil de seguretat. Shaanxi Lonierherb Bio - Technology Co., Ltd.Ss Steviol Glicòsids es produeixen en compliment d’aquests estàndards globals, cosa que els fa adequats per utilitzar -los en productes destinats als mercats internacionals. L’empresa ‵S el compromís amb la qualitat i la seguretat es demostra amb les seves certificacions, incloses ISO9001 i HACCP, que es reconeixen a nivell mundial.

L’extensa investigació, les avaluacions reguladores rigoroses i l’acceptació global generalitzada deStevia steviol glicòsidsrecolzen fortament la seva seguretat per al consum. Aquests edulcorants naturals ofereixen una alternativa viable al sucre i els edulcorants artificials, amb possibles beneficis per a la salut i efectes secundaris mínims. L’aprovació dels principals organismes reguladors com la FDA i l’EFSA, juntament amb les avaluacions positives de seguretat d’organitzacions sanitàries mundials, proporciona tranquil·litat als consumidors i fabricants d’aliments. Com en qualsevol component dietètic, la moderació és clau, però els glicòsids de Stevia Steviol semblen ser una opció segura i beneficiosa per a aquells que busquen reduir la ingesta de sucre sense comprometre el gust.

Amb ShaanxiLonierherbBio - Technology Co., Ltd., es va associar amb un líder en la producció d'extraccions de plantes. Durant més de 10 anys, oferim productes naturals de qualitat - per a les indústries nutricionals, farmacèutiques i cosmètiques. La nostra instal·lació certificada de 1.500 m² GMP - garanteix un control estricte de qualitat i acreditat el tercer - Party Laboratories prova els nostres productes. Ens sentim orgullosos de servir als clients de més de 40 països. Per obtenir més informació, envieu -nos un correu electrònic ainfo@lonierherb.com.

Referències

1. Ashwell, M. (2015). Stevia, Nature ‵s Zero - CALORIE SUSTENIBLE SUDEABLE: un nou jugador en la lluita contra l'obesitat. Nutrició avui, 50 (3), 129-134.

2. Geuns, JM (2003). Stevioside. Fitoquímica, 64 (5), 913-921.

3. FAO mixta/Comitè d'Experts d'OMS sobre additius alimentaris. (2017). Compendium d’especificacions additives d’aliments. FAO Jecfa Monografies 20.

4. Magnuson, BA, Carakostas, MC, Moore, NH, Poulos, SP, i Renwick, AG (2016). Destí biològic de baix - edulcorants de calories. Ressenyes nutricionals, 74 (11), 670-689.

5. Urban, JD, Carakostas, MC, & Brusick, DJ (2013). Seguretat de glicosides de Steviol: la base de dades de genotoxicitat és suficient? Toxicologia alimentària i química, 51, 386-390.

6. Wolwer - Rieck, U. (2012). Les fulles de Stevia Rebaudiana (Bertoni), els seus components i les anàlisis d’aquestes: una revisió. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 60 (4), 886-895.