El bolet Shiitake és un dels bolets comestibles famosos del món, que conté una substància aromàtica única: lentionina, que forma una fragància única de bolets, per la qual cosa es diu Lentinus Edodes. Va ser el primer conreat a la Xina i té una història de més de 800 anys. És una medicina i una homologia dels aliments, i té un alt valor nutricional, medicinal i sanitari. Amb el desenvolupament de la medicina moderna, els estudis han demostrat que té moltes funcions biològiques com ara antivirus, antibacterià, antitumoral i regulador de la funció immune.
1. Informació nutricional del Shiitake fresc
1) Hidrats de carboni
La majoria de les seves calories provenen dels hidrats de carboni, 3 grams dels quals són de fibra beneficiosa. Amb un índex glucèmic entre 10 i 15, per tant és un aliment baix en sucre.
2) Greix
Té una mica de greix, gairebé no.
3) Proteïna
Conté algunes proteïnes, tot i que no són la font principal d'aquest macronutrient, sí que aporten tots els aminoàcids essencials.
4) Vitamines i minerals
Conté moltes vitamines i minerals. És alt en vitamina D, llavors és una font útil d'aquesta important vitamina. També conté de manera natural zinc, manganès i diverses vitamines del grup B. Són una font especialment bona de coure.
2. Primer ingredient anticancerígen
L'esperança de vida mitjana dels japonesos és la més llarga del món, una de les principals raons provades pels científics mèdics és menjar bolets shiitake cada dia. Els japonesos l'anomenen "El cim dels aliments vegetals". El seu principal ingredient actiu, Lentinan, pot produir interferó després d'entrar al cos, pot resistir molts factors negatius que afecten la vida humana, com la resistència als tumors malignes.
Els científics nord-americans van trobar que conté -glucosidasa, que pot reforçar l'efecte anticancerígen del cos. Les proves han demostrat que la seva taxa anticancerígena és del 80% ~ 95% i té un efecte curatiu significatiu per a diversos tumors malignes com la leucèmia, el càncer d'esòfag, el càncer d'estómac, el càncer colorectal, el càncer de pulmó, el càncer de fetge, etc. , en la fase inicial dels pacients amb càncer, insistir a menjar bolets pot inhibir el seu desenvolupament. Per tant, els bolets shiitake també es coneixen com "Estrella anticancerígena" i diversosExtracte de bolets Shiitake en polss'han fet, que s'utilitzen en la prevenció i tractament de determinats tumors.
3. La seva eficàcia i aplicació
1) Millorar la immunitat corporal
Com a immunomodulador, actua com un potenciador immune de l'hoste, que pot estimular la maduració, diferenciació i proliferació de cèl·lules immunitàries, i després per restaurar o millorar la resposta de les cèl·lules hoste a les limfocines, hormones i altres factors biològicament actius.
2) Antioxidant i retardant l'envelliment
L'envelliment humà és un procés d'oxidació contínua i té un efecte eliminador del peròxid d'hidrogen i un cert efecte d'eliminació del peròxid d'hidrogen del cos. Així, pot resistir eficaçment l'oxidació i retardar l'envelliment.
3) Ajuda a prevenir el càncer i anticancerígen
Aquesta és la seva altra contribució important. El càncer és una mutació gènica, l'ADN canvia i l'àcid ribonucleic de l'ADN és una substància molt important. Després d'entrar al cos humà, produirà interferó amb efecte anticancerígen, i després estabilitzarà l'ADN.
4) Baixa la pressió arterial, els lípids sanguinis i el colesterol
Conté purina, colina, tirosina, oxidasa i determinades substàncies d'àcid nucleic, que poden tenir el paper de reduir la pressió arterial, el colesterol i els lípids sanguinis. Al mateix temps, té l'efecte màgic de prevenir malalties com l'arteriosclerosi i la cirrosi hepàtica.
4. Contraindicacions
Tot i que té molts beneficis per a l'organisme, encara hi ha alguns tabús a l'hora de menjar-lo.
1) Les substàncies que conté poden destruir el carotè, per la qual cosa no es pot menjar amb aliments que contenen carotè, com els tomàquets. Si es mengen junts, reduirà molt el valor nutricional dels tomàquets.
2) No es pot menjar amb guatlla, en cas contrari és fàcil causar algunes taques fosques a la cara.
3) A més, no es pot menjar amb crancs de riu, que poden provocar fàcilment símptomes de pedra. Com que els bolets shiitake contenen vitamina D i els crancs de riu també són rics en vitamina D. Menjar els dos junts farà que el contingut de vitamina D del cos humà sigui massa elevat, i el consum a llarg termini pot provocar fàcilment símptomes de pedra.
Pel que fa a la prevenció del càncer, els bolets són encara millors. Menjar més bolets pot millorar eficaçment la immunitat del cos, i després millorar de manera integral la funció immune no específica del cos, la funció immune humoral i la funció immune cel·lular, i també pot promoure la producció de factor de necrosi tumoral. Els bolets comuns, com ara el bolet Enoki, el bolet Ostra, l'Hericium erinaceus, el bolet de palla, etc., són aliments preferits per prevenir el càncer.
Com a fabricant de pols d'extracte de bolets Shiitake de confiança, LonierHerb es compromet a oferir-vos productes naturals i d'alta qualitat, especificacions completes, alta qualitat, servei professional, enviament ràpid i algunes mostres gratuïtes per a vostè, benvingut a la consulta en qualsevol moment.
Correu electrònic:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: més 86-13289383216
